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预防8大癌症的食疗养生方法 预防胃癌多吃大蒜

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3、预防胰腺癌多吃菜花

菜花可以有效预防胰腺癌,而这可能和菜花中含有的天然叶酸有关系,其营养价值也比一般的蔬菜要高。菜花中所含有的维生素C较多,可以给人体补充一定量的硒和维生素C,丰富的胡萝卜素,这些营养物质均能够阻止癌前病变细胞的形成,抑制肿瘤的生长。菜花中还含有多种吲哚衍生物可以降低人体内雌激素水平的作用,预防乳腺癌。菜花中提取的“萝卜子素”,这种酶能提高致癌物解毒酶活性的作用。

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